Party-Roggenbrot „Salsa“ mit Mais und Bohnen
| Zubereitungszeit | Schwierigkeit | Personen |
|---|---|---|
| 45 min | Simpel | 20 |
Dieses kreative Partybrot vereint fruchtige Pfirsiche, cremigen Ziegenfrischkäse, würzigen Gouda und knackige Walnüsse zu einer überraschenden Geschmackskombination. Die Basis bildet ein aromatisch gefülltes Ciabatta mit Pesto, Tomaten, Oliven und Mozzarella. Ideal als Hingucker fürs Buffet – herzhaft, süß und einfach lecker!
Wir wünschen wie immer viel Vergnügen und guten Appetit.
Zutaten
| 1 | Roggenbrot |
| 20 ml | Salsasoße |
| 100 g | Mais aus der Dose |
| 100 g | Kidneybohnen aus der Dose |
| 150 g | geriebener Cheddar |
Zubereitung
Das Brot von oben mit einem scharfen Messer schräg einschneiden – nicht komplett durch, sondern mindestens drei Zentimeter tief, sodass ein Rautenmuster entsteht.
Die Salsasoße in die Zwischenräume des Roggenbrots streichen. Anschließend das Brot mit Mais und Bohnen füllen und mit Cheddar bestreuen.
Alles in Alufolie wickeln und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen – zuerst 15 Minuten mit geschlossener Folie und danach 10 Minuten mit geöffneter Folie.
Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und auf einem großen Brett servieren. Guten Appetit!
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