Party-Ciabattabrot mit Pfirsich und Käse
| Zubereitungszeit | Schwierigkeit | Personen |
|---|---|---|
| 45 min | Simpel | 15 |
Dieses kreative Partybrot vereint fruchtige Pfirsiche, cremigen Ziegenfrischkäse, würzigen Gouda und knackige Walnüsse zu einer überraschenden Geschmackskombination. Die Basis bildet ein aromatisch gefülltes Ciabatta mit Pesto, Tomaten, Oliven und Mozzarella. Ideal als Hingucker fürs Buffet – herzhaft, süß und einfach lecker!
Wir wünschen wie immer viel Vergnügen und guten Appetit.
Zutaten
Für den Teig
| 1 | Ciabattabrot |
| 1 | Glas Pfirsiche in Stückchen |
| 200 g | Ziegenfrischkäse |
| 150 g | geriebener Gouda |
| 30 g | gehackte Walnüsse |
Zubereitung
Das Brot von oben mit einem scharfen Messer schräg einschneiden – nicht komplett durch, sondern mindestens drei Zentimeter tief, sodass ein Rautenmuster entsteht.
Die Zwischenräume des Ciabattabrotes mit Ziegenfrischkäse und Pfirsichstücken füllen. Das Brot mit Gouda und Walnüssen bestreuen.
Alles in Alufolie wickeln und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen – zuerst 15 Minuten mit geschlossener Folie und danach 10 Minuten mit geöffneter Folie.
Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und auf einem großen Brett servieren. Guten Appetit!
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