Armer Ritter auf französisch
| Zubereitungszeit | Schwierigkeit | Portionen |
|---|---|---|
| 20 min | Simpel | 1 |
Ob „Armer Ritter“ oder „French Toast“ – das Prinzip ist immer das gleiche: Mit Ei, Milch und Zucker werden aus Backwaren schnell echte Leckerbissen. Susanna Rupp bringt mit ihrer französischen Variante eines Armen Ritters eine leckere Abwechslung auf den Tisch.
Zutaten
Für 1 Portion
| 1 | Laugen Croissont |
| 2 | Eier |
| 150 ml | Milch |
| 2 | Teelöffel Zucker |
| Schmand | |
| Feigenkonfitüre | |
| Feige |
Zubereitung
Altbackene Croissants der Länge nach aufschneiden und für den Ritterschlag bereithalten. Die Eier aufschlagen, mit Milch und Zucker verquirlen. Die Ei-Milch-Masse in einen tiefen Teller geben, die aufgeschnittenen Croissants kurz darin aufweichen.
Eine Pfanne mit etwas Fett erhitzen. Die eingeweichten Croissant-Hälften in die Pfanne geben und die Innenseiten kurz anbraten. Zunächst die Oberseite des Croissants knusprig braten, danach die Unterseite.
Das knusprige Croissant wenige Minuten abkühlen lassen. Danach kann der französische Ritter mit Schmand und Feigenmarmelade bestrichen werden. Den letzten Schliff geben ein paar aufgeschnittene Feigenstückchen. So wird aus dem Armen Ritter ein wertvoller Snack.
Rezepte
Das könnte Sie auch interessieren ...
Roggenmischbrot aus Sauerteig
test text
30-Minuten-Brötchen ohne Gehzeit
Zubereitungszeit Schwierigkeit Portionen 30 min Simpel 8 Schnelle Brötchen ohne Hefe? Kein Problem! Dieses einfache Rezept liefert knusprige Brötchen in 30 Minuten – perfekt für einen spontanen Besuch oder das Sonntagsfrühstück. Das Beste: Für dieses schnelle Brötchen-Rezept braucht man keine Hefe und nur wenige Zutaten. Es eignet sich für Liebhaber von hefefreiem Brot – simpel, … Continued
Herb-süß und vegan: Schoko-Riegel
Zubereitungszeit Schwierigkeit Portionen 60 min Mittel 24 Herb, süß und vegan – diese saftigen Schoko-Riegel sind perfekt für alle, die vegan backen wollen und Lust auf süße, saftige Backwaren für Veganer haben. Das Rezept vereint knackige Pekannüsse, aromatischen Espresso und zartschmelzende Zartbitterschokolade. Einfach zuzubereiten und perfekt zum Snacken, Backen oder Verschenken – ein kreativer Genuss … Continued
Vegan für Genießer: Himbeer-Creme-Torte
Zubereitungszeit Schwierigkeit Portionen 4 Stunden Mittel 1 Fruchtig, cremig und 100% vegan – diese Himbeer-Creme-Torte verbindet luftigen Biskuit mit einer Füllung aus Himbeeren. Perfekt für besondere Anlässe oder als süßer Höhepunkt beim Kaffeeklatsch. Dieses Torten-Rezept ist perfekt für alle, die vegan backen wollen und Lust auf süße, saftige Backwaren für Veganer haben. Zutaten Für 1 … Continued