Rezepte
Backideen und Genussrezepte für jeden Anlass
Ob Klassiker oder Neuinterpretation: Hier finden Sie Rezepte, mit denen Brot und Gebäck zu besonderen Genussmomenten werden – einfach, ehrlich und handwerklich inspiriert.
Brotbelag bunt und gesund: Tomaten auf Frischkäse
Zubereitungszeit Schwierigkeit Personen 10 min Simpel 1 Belegtes Brot mal anders: leicht, gesund und erfrischend im Sommer ist ein Brot bestrichen mit Frischkäse und belegt mit bunten Tomatenscheiben. Tomaten gibt es in den verschiedensten Farben: rot, orange, gelb, grün und fast schwarz. Auf Frischkäse kommen die Farben zur Geltung, und jede Tomate entfaltet ihr eigenes…
Süßer Brotbelag mit Birne, Honig und Ziegenkäse
Zubereitungszeit Schwierigkeit Personen 5 min Simpel 1 Belegtes Brot mal anders: Herzhaft-süß und aromatisch kombiniert dieser Brotbelag Birnenscheiben mit Ziegenkäse und Honig. Die süße Frucht harmoniert mit der cremigen, leicht würzigen Käsenote. Ideal für Genießer, die süße Brote mal anders probieren möchten. Perfekt zum Brunch oder als raffinierter Snack zwischendurch. Wer die Kombination aus Käse…
Scharfer Brotbelag mit Lachs & Meerrettich
Zubereitungszeit Schwierigkeit Personen 5 min Simpel 1 Belegtes Brot mal anders: Darf es ein bisschen schärfer sein? Mit Lachs, Meerrettich, Gurkenscheiben und Kresse wird dieses Brot zum erfrischenden Snack. Der Brotbelag vereint Räucherlachs mit einer angenehmen Schärfe und wird zum Wachmacher für den Gaumen. Der Aufstrich bringt die Aromen in Balance. Ideal für alle, die…
Falafel-Sandwich: Brotbelag mit Hummus
Zubereitungszeit Schwierigkeit Personen 10 min Simpel 2 Belegtes Brot mal anders: Wie wäre es mal mit einem Hauch von Marokko auf der Stulle? Dieser Brotbelag kombiniert knusprige Falafel, cremigen Hummus und knackiges Gemüse und sorgt für orientalisches Streetfood-Feeling. Die würzigen Kichererbsen-Bällchen harmonieren mit dem Aufstrich, die Kräuter sorgen für einen Frischekick. Ein idealer Brotbelag für…
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